4x aus den Anden
Die Anden erstrecken sich über einen großen Teil Südamerikas und sind für viele ein Grund, diesen Kontinent zu besuchen. Sie zeichnen sich durch atemberaubende Landschaften und die reichen indigenen Kulturen aus. Darüber hinaus stammen auch einige bekannte Produkte aus dieser Region. Wir haben vier davon zusammengestellt.
1. Alpaka-Wolle
Immer öfter sieht man sie in den Niederlanden: Lamas und Alpakas. Man sieht ihre Abbildungen auf Kissen, Taschen, Schlüsselanhängern und vielem mehr. Es gibt sogar Bauernhöfe, auf denen man im Rahmen eines Workshops Alpakas streicheln kann. In Südamerika waren diese Tiere bereits bei der indigenen Bevölkerung bekannt, bevor die Spanier auf den Kontinent kamen. Die Tiere wurden zum Transport von Gütern, zur Wollgewinnung und als Fleischlieferanten genutzt. Heutzutage ist vor allem das Alpaka ein wichtiger Wolllieferant. Die Wolle des Alpakas ist sehr weich und hat einen schönen Glanz. Sie eignet sich hervorragend für einen kuschelig warmen Pullover oder einen schönen Schal.
2. Kokablätter
Dieses Produkt wird man in den Niederlanden nicht so schnell antreffen. Die Blätter dieser Pflanze werden nämlich zur Herstellung von Kokain verwendet. Das ist jedoch nicht der Grund, warum die Kokapflanze in den Anden so beliebt ist. Hier wird sie bereits seit Jahrhunderten für verschiedene Zwecke genutzt. Sie wird täglich von der lokalen Bevölkerung verwendet, die beispielsweise auf dem Feld hart arbeiten muss. Die Arbeit ist schwer und lang. Durch das Kauen der Kokablätter erhält man mehr Energie und verspürt weniger schnell Hunger. Es soll auch bei gesundheitlichen Beschwerden helfen, und wenn Sie auf Reisen sind, wird es Ihnen möglicherweise zur Vorbeugung gegen Höhenkrankheit angeboten. So können Sie es beispielsweise als würzigen Tee erhalten.
3. Quinoa
Ein Superfood, das in den letzten Jahren seinen Einzug in die westliche Welt gehalten hat. In Südamerika wurde es bereits vor 5000 Jahren von den Inkas angebaut. Quinoa ist ein Wort aus dem Quechua, der Sprache der Inkas, und bedeutet übersetzt „Supergetreide“. Es ist reich an wertvollen Nährstoffen, und da es eines der wenigen Getreidearten ist, die in großer Höhe wachsen können, ist es ein sehr wichtiges Produkt für die Bevölkerung.
4. Kartoffeln
Wir Niederländer sind so stolz auf die Kartoffel. Allerdings stammt die Kartoffel ursprünglich gar nicht aus den Niederlanden. Die Kartoffel hat ihren Ursprung in den Anden. Und während wir vor allem die gelbe Kartoffel kennen, gibt es in den Anden mehr als 400 Sorten, die von violett bis blau und von bitter bis süß reichen. Tipp: In Arequipa finden Sie das kleine Restaurant „Hatunpa“, das ganz im Zeichen der Kartoffel steht. Hier können Sie köstliche Gerichte genießen, bei denen Sie selbst aus den verschiedenen Kartoffelsorten wählen und dazu eine passende Beilage aussuchen können.
