24 Stunden in Antigua, Guatemala
Es ist noch früh am Morgen, als ich einen Schluck von meinem Kaffee nehme und ein Stück Papaya aus meiner Schale picke. Die Sonne scheint sanft auf den gemütlichen Innenhof des Hotels. Ich genieße die Ruhe. Nach dem Frühstück gehe ich nach draußen, um Antigua zum ersten Mal zu erkunden. Ich schlendere durch die mit Kopfsteinpflaster gepflasterten Gassen. Die Hauswände sind in verschiedenen Farben gestrichen, und an den Fenstern hängen Blumenkästen mit bunten Blumen, die das fröhliche Bild abrunden. Ich biege um die Ecke und stehe direkt vor dem großen gelben „Arco de Santa Catalina“, mit dem Vulkan Agua im Hintergrund. Dieses charakteristische Bild beweist, dass ich in Antigua bin.
Auf den Straßen ist es noch ruhig, und langsam sehe ich, wie die Stadt erwacht. Was der Grund für meinen Besuch ist, was ich alles besichtigen werde und wie es kommt, dass ich Spanisch spreche, sind einige der Fragen, die mir gestellt werden. Die Guatemalteken sind sehr freundlich und ein bisschen neugierig. Zum Glück auf eine charmante Art und Weise. Ich fühle mich willkommen und schlendere gemächlich weiter durch die Straßen.
„ „Ich fühle mich willkommen und schlendere gemächlich weiter durch die Straßen“. “
Die Ärmel hochkrempeln
Um 11 Uhr habe ich einen Termin mit Sonia und Pablo. Von ihnen lerne ich, typisch guatemaltekische Gerichte zu kochen. Meiner Meinung nach eine der besten Möglichkeiten, mehr über die lokale Kultur zu erfahren. Es dauert ein bisschen, bis ich den richtigen Weg finde, aber mit etwas Hilfe schaffe ich es, die Tür zu finden, hinter der ich sein muss. Drinnen gelange ich in eine schöne, saubere Küche. Die Zutaten stehen bereits bereit, und ich werde herzlich und freundlich begrüßt. Kurz die Hände waschen, und schon können wir loslegen.
Innerhalb von zwei Stunden zaubere ich – mit den Anweisungen und der nötigen Hilfe von Sonia – köstliche, typische lokale Gerichte auf den Tisch. Wir bereiten Pepián zu, einen Eintopf aus unter anderem Kartoffeln, Gemüse, verschiedenen Kräutern und in diesem Fall Hähnchen. Außerdem bereiten wir ein Reisgericht, einen Rote-Bete-Salat und als Nachtisch Rellenitos zu. Rellenitos sind süße Bällchen aus Kochbananen, gefüllt mit einer Paste aus braunen Bohnen und Schokolade. Gemeinsam essen wir unser selbst zubereitetes Mittagessen und unterhalten uns dabei über die Unterschiede zwischen Guatemala und den Niederlanden. Sonia erzählt, dass es im Dezember manchmal bis zu 10 bis 15 Grad warm werden kann. Das Wasser in den Seen fühlt sich ihrer Meinung nach dann an, als käme es direkt aus dem Kühlschrank. Als ich ihr erzähle, dass es bei uns jedes Jahr so kalt wird, dass das Wasser sogar gefriert, schaut sie mich voller Staunen an. Außerdem erzähle ich ihr, dass wir keine Vulkane haben und dass ich das Grollen, das man hier ab und zu im Hintergrund hört, sehr beeindruckend finde. Für sie ist das die normalste Sache der Welt. Nach dem Essen verabschiede ich mich von Sonia und Pablo und danke beiden für den Einblick in die köstliche guatemaltekische Küche.
Das schöne Leben im Freien und neugierige Guatemalteken
Eine der Dinge, die ich auf Reisen besonders gerne mache, ist es, das Leben im Freien zu genießen. In Lateinamerika gibt es auf den Straßen immer etwas zu sehen und zu erleben. Verkäufer mit frischen Nüssen, Kinder, die einander hinterherrennen, und Frauen in traditioneller Tracht. Am späten Nachmittag gehe ich zur Bäckerei von Doña Luisa Xicotencatl. Ich bestelle ein Stück ihres berühmten Bananenbrots und setze meinen Weg zum zentralen Platz fort. Zwischen den angelegten Beeten hindurch gehe ich zur Mitte des Platzes und setze mich auf eine Bank, um mein Bananenbrot zu genießen. Kurz darauf kommt ein Verkäufer auf mich zu. Er hat etwas weiter entfernt einen kleinen Laden, in dem er Ledertaschen, Gürtel und Schuhe herstellt, und er gibt mir einen Flyer. Ich nehme den Flyer entgegen, habe aber ehrlich gesagt nicht die Absicht, das Lädchen zu besuchen. Das scheint ihn auch überhaupt nicht zu stören. Er interessiert sich mehr dafür, woher ich komme und was mich hierher führt. Natürlich kommen Robben und Van Persie zur Sprache, und er fragt mich, was ich in der nächsten Zeit so vorhabe.
Inzwischen hat sich eine kleine Gruppe junger Musiker aus Uruguay nicht weit von uns entfernt aufgestellt. Sie fangen an zu spielen. Lateinamerikanische Klassiker. Meine Begleiter kennen sie alle. Ich nicht, aber es klingt gut, und ich bin nicht der Einzige, der so denkt. Im Handumdrehen ist der Platz voller neugieriger Zuschauer. Es wird leise mitgesungen, und hier und da wird getanzt.
Es ist bereits dunkel, als ich zu meinem Hotel zurücklaufe. Es war ein herrlicher Tag im Land des ewigen Frühlings. Müde, aber zufrieden lege ich mich ins Bett und bin gespannt, was diese Reise mir noch alles bringen wird.
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